Obsluha zákazníků, práce s pokladnou, vydávání jídel a nápojů, jednoduchá příprava jídel. Ohřev hotových jídel, příprava nápojů, doplňování surovin a zboží. Mytí nádobí, úklid.
Celkově jde o kombinaci zákaznického servisu, přípravy jídel a provoz bistra.